鯛そば　【清湯】

宇和島産の鯛を使用。

コクの中にキレを感じる一杯。

塩と醤油からお選びいただけます。

鯛にごりそば　【白湯】

大量のアラを使い濃厚でマイルドな仕上がり。

塩と醤油からお選びいただけます。

冷製　鯛そば　【冷やし清湯】

鯛の旨味とかぼすの柑橘の香り。

塩と醤油からお選びいただけます。

絶品　鯛めし

鯛の清湯スープで炊き込みました。

ラーメンの余ったスープをかけて
最後は絶品茶漬けで。